Bucate tradiţionale Top 10
Ciorba de peşte
Ciorba de pește este un fel de mâncare tradițională pentru regiunea Dunării - de la Vidin, prin Tutrakan și până la Silistra. Secretul său constă în peștele proaspăt prins din Dunăre, la care se adaugă legume tradiționale pentru regiune. Pentru zeamă se folosesc de obicei mai multe tipuri de pește, iar ciorba se prepară la foc și în aer liber.
În unele locuri, se adaugă ierburi picante și ardei iute, iar mâncarea este cunoscută sub numele de saramură de Dunăre/saramură valahă sau preasol.
Bucate din peşte