ТОП-10 типичных блюд по каждому блюду
Уха
Уха – традиционное блюдо для Дунайского региона – от Видина до Тутракана и Силистры. Ее секрет заключается в свежевыловленной дунайской рыбе с добавлением традиционных для региона овощей. Для бульона чаще всего используют несколько видов рыбы, причем бульон готовится на костре и на открытом воздухе.
В некоторых местах добавляют острые специи и острый перец, а блюдо известно как дунайский/валашский рассол или прясол.
Блюда из рыбы