Типични храни
- Гюлова ракия; Сладко от рози (Казанлък; Павел баня)
- Руп – сладко от сини сливи без добавена захар (Павел баня)
- Сладко от кестени; Пиперки по карловски (Карлово)
- Баница с локум /c. Бяла/
- Пълнени далаци; Крушарски сливи с лук /с. Крушаре/
- Сладка баница със сирене /с. Божевци/
- Биздерми /с. Чинтулово/
- Тулум сирене /с. Бинкос/
- Сливенски тюрлюгювеч/ кв. Речица; Сливенски милинки (гр. Сливен) /
- Боб на цървул по сотирски /c.