Той се провежда през втората половина на м. юли и се организира от Община Сливен, Областна дирекция „Земеделие и гори“, Опитна станция по прасковата, Кметството в с. Гавраилово, Народно читалище „Слънце“, с. Гавраилово и др., и е под патронажа на Министъра на земеделието. Чрез него местните се опитват да обединят основни цености като съзидателният труд, фолклорното наследство и веселието.