Radomir Kavarma - 在陶罐中烹制的猪肉佳肴，加入韭葱和生泡菜辣椒，从烤炉中拿出来前涂抹上鸡蛋。
Shopska Sparzha - 炸猪肉（包括内脏和带有纹理的肉）搭配大葱和干辣椒，适合与浓郁的红葡萄酒搭配。
Breznik Drob Sarma - 一道包裹在薄膜中的大份量的卷菜，内含羊内脏、韭葱、大米和香料。
Shopski Style Cheese - 用陶罐制作的奶酪，使用保加利亚白奶酪、新鲜的番茄和辣椒，加入鸡蛋，也可以选择加入辣椒。
Zelnik - 卷起或层叠的 banitsa 面点，填充馅料有绿叶蔬菜，如卷心菜、菠菜、马黛蓝。
Divotino Lyutenitsa - 干辣椒用沸水浸泡后，与韭葱、醋和油一起压碎。
Botevgrad Topenitsa - 用加有碎奶酪的酸奶制作而成，在经过剁碎和去皮的烤辣椒中加入 2-3 个切成丁的煮熟鸡蛋。用压碎的大蒜调味，根据需要添加黑胡椒、香菜等配料。
Shopska salad - 实际上并非传统菜肴，而是旅游业的产物，但由于 Shopluk 地区在该国占有重要地位，我们很高兴地决定以这个名字给这道佳肴命名。这是一道由新鲜蔬菜（西红柿、黄瓜、辣椒、洋葱）和刨碎的白奶酪制成的沙拉。
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