Şarap mahzeni Han Krum, aynı adı taşıyan Preslav köyünde yer almaktadır. 1939'da kuruldu, ancak bugün eskisinden önemli ölçüde daha az şarap üretiyor. Beyaz üzümlerin işlenmesinde uzmanlaşmıştır ancak hem beyaz hem de kırmızı şarapları şişeleyebilir. Bölgedeki iklim koşulları beyaz çeşitlerin yetiştirilmesine daha uygundur. Traminer Han Krum yakın geçmişte kalitesiyle göz dolduran şaraplardan biridir. Bugün burada kaliteli Muscat, Sauvignon Blanc ve Chardonnay şarapları üretiliyor ve çoğu zaman uluslararası ödüller kazanıyor.