「リゾート、ミネラルウォーター、バルカン」の祝宴
Gorna Oryahovitsaの平たいソーセージの祝宴 6月初旬に、Gorna Oryahovitsaの町で伝統的な平たいソーセージのお祭りが開催されます。肉料理のファンが全国から集まります。この祝宴は、夏劇場の駐車場の近くで開かれます。
伝統料理
豚足のエレナのご馳走 - エレナの町
豚足のエレナのご馳走 - エレナの町 - 11月- この祝宴は、料理、工芸、民俗学の分野で地元の伝統の最高のものを組み合わせています。修復作業、料理コーナー、子供たちのための保存地区、2つの場面で並行して行われる豊富なプログラム、「消えた豚足を探せ」コンテスト - これらは、年を追うごとに、国内外からさらに多くの観光客を虜にする素晴らしい催しのほんの一部です。このお祭りは3日間続きます。
代表的な食べ物トップ10
スタラ・プラニナ観光地域には、多種多様の郷土料理があります。伝統的には、国内の他の地域と同様、お菓子やその派生料理は数え切れないほどのバリエーションがあります。この地域では陶磁器が発達しており、ゆっくりと火を通すことから、その興味深い味は調理方法に大きく関係しています。
エレナの豚足は、この地方の名物のひとつです。エレナの豚足は豚肉から作られる珍味で、その名前はエレナという町に由来します。この珍味は、その調理技術とこの地方の気候の特殊性から生まれたものです。肉料理には、有名なGorna Oryahovitsaの平たいソーセージや鍋もあります。