בעיר נשתמרו כנסיות ומעל 180 בתים מתקופת התחייה, בין המאה ה-18 למאה ה-19, המעניקים לסוזופול את אופייה האדריכלי הייחודי. האיקונין העתיקים והאיקונוסטאזיס המגולפים שמעוטרים להפליא מייצגים את הישגי האומנות והמלאכה באותה תקופה. בשנת 1974 קיבלה העיר העתיקה של סוזופול מעמד של אתר אדריכלי-היסטורי.