La ville de Provadiya est une colonie avec plus de 15 siècles d'histoire. On estime que la ville a été fondée comme forteresse et avant-poste de Byzance contre les tribus guerrières venant du nord. Les Byzantins l'appelaient Provat (passage ou détroit). Vers la fin du XIe siècle, les Bulgares ont imposé le nom d'Ovech.