Itinéraires

Les vignerons de Sakar : 9 producteurs de la montagne la plus mystique, notamment les caves à vin Winery Bratanovi, Villa Basarea, Izba Kolarovo, Winery Rosalea, Winery Terra Tangra, Zaara Estate, Ivo Varbanov, VI Malkata Zvezda et Bisante. Tous convaincus du potentiel du vin bulgare, ils développent l’œnotourisme. Une marque réservée sont les festivals de couleur qui sont vraiment uniques, 4X4 ou quatre festivals en quatre saisons – des fêtes destinées à toucher les sens et les émotions, et accompagnées de plats raffinés, de récits d'histoires des vignerons de Sakar

La cave à vin « Zagrei » est située au cœur de la plaine de la Haute Thrace, l'une des régions les plus favorables au développement de la viticulture en Bulgarie. La famille Kostadinovi a commencé avec les 250 premiers décares de Mavroud en 1998, aujourd'hui ses propres massifs s'étendent sur 1 200 décares, on y élève le Mavrud, la Syrah, le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Les vignes ont obtenu une certification biologique.

La cave à vin Villa Yustina est située à 26 km de Plovdiv, une région dont l'histoire de la vigne et du vin est ancienne, où l'on pense que les Thraces, considérés comme les meilleurs vignerons, étaient à l’origine de développement de la viticulture et de l’élaboration de vin. En tant que successeur de cette ancienne tradition, la Villa Yustina produit des vins de terroir de haute qualité, typiques de la région Rodopska Yaka, combinés à l'œnotourisme, dans une région au riche patrimoine culturel et historique et à la belle nature.

Le sentier de randonnée : village de Stoyan Zaïmovo - les ruines du monastère médiéval de St. Panthélimon, d’une longueur de 2 km, balisé. Il part du centre du village de Stoyan Zaïmovo, le long de la rivière, après quoi le sentier emprunte un ravin sec qui mène à la partie forestière qui longe la crête. Après environ 40 minutes de marche à travers la forêt, vous arrivez au bout du sentier, les ruines du monastère médiéval de St. Panthélimon. Dans sa partie centrale se trouve une croix en pierre blanche entourée d'une zone délimitée. Actuellement, la fondation de St.

Le sentier de randonnée : Tchirpan – le monastère de St. Athanase le Grand dans le village de Zlatna livada, d’une longueur de 14 km
Point de départ : le stade de Tchirpan, vous empruntez un chemin forestier en direction du village de Zetyovo et passez le long de champs de lavande et la seule forêt de pins de la région, il y a 2 fontaines qui y ont été construites. Après le village de Zetyovo, vous empruntez un chemin forestier en direction sud-est, le long duquel se trouvent 2 autres fontaines et un kiosque.

1. À côté de Bresovo, vous pourrez profiter d’itinéraires pittoresques et admirer des découvertes mystiques :
• Depuis le village de Svezhen, vous aurez besoin d’environ une heure de marche pour arriver à la cabane de Svezhen. Sur le chemin se trouve un magnifique barrage forestier. Il existe plusieurs éco-sentiers que vous pouvez emprunter pour vous rendre au monastère de l'Assomption (Uspenie bogoroditchno), au sanctuaire thrace de l'Œuf du serpent, ainsi qu’à la Stèle solaire.