Hechos interesantes para cada region
Uno de los hechos poco conocidos sobre Varna es que aquí, hace más de medio siglo, nació la legendaria ensalada Shopska. En el lejano año 1955, en el hotel Chernomorets en Druzhba (Sts. Constantine y Elena), Velko Pavlov y Mitko Georgiev decidieron mejorar la ensalada Zhâtva. Los cocineros cortaron cebolla, pepino, pimiento asado y tomate en trozos grandes. Luego, espolvorearon queso rallado sobre ellos, y así comenzó la leyenda. Los chefs recibieron la bendición de la dirección de la entonces Cooperativa de Consumo y Producción Balkanturist, y la ensalada Shopska comenzó su vida.