Фестивалите и събитията в Тракийски туристически район допълват с емоция и разнообразие преживяванията, съчетавайки традиции и съвременност. Тук можете да се насладите на оперни, джаз или рок изпълнения в антична или съвременна обстановка; да дегустирате вина по време на „Дефиле на младото вино“ и “Вино и гурме“ в Старият Пловдив или в множеството бутикови винарни в по-малките населени места.
Дефиле „Вино и гурме“ популяризира българското вино и кухня, както и развива винения, кулинарния и културен туризъм.
Празникът е посветен на българското вино и наречен на един от най-ценените и стари български сортове. Инициативата има за цел да създаде повод за сериозен интерес към българското лозарство и винопроизводство, да се открои забележителната хармония между хилядолетни традиции, иновативни технологии, качество и стилово разнообразие на вината, произведени в България.
Сплотени и единомислещи, 9 малки винарски изби, заедно с регионалната енотека, обединяват усилия, за да направят Сакар разпознаваем и привлекателен за винените туристи. Близостта на винарните, в някои случаи дори само на метри една от друга, е предпоставка за организирането на винен тур за един дълъг уикенд, опознавайки изцяло разнообразието на региона. Запазена марка са цветните и уникални фестивали, 4Х4 или четири фестивала в четири сезона – празници за сетивата, споделени емоции с изкусни блюда, сладкодумни истории на сакарските винари…
Името на фестивала е свързано с едно от древните названия на Стара Загора – Августа Траяна. Впечатляваща част в наследството от този период са подовите мозайки, украсявали частни домове и обществени сгради. Сред тях с великолепие от цветове се откроява мозайката „Дионисиево шествие“ – уникална творба на античен майстор в прослава на Бога на виното и веселието, свидетелство за традициите, свързани с тази напитка още от дълбока древност, живи и до днес.
Фестивал „Дефиле на младото вино”, се провежда през третия уикенд на месец ноември от 2009 година. Всяка година Пловдив чества младото българско вино с пищни тържества. Утвърден като едно от най- значимите туристически събития фестивалът заема важно място в събитийния календар на Пловдив, а също така е част от Националния туристически календар.