Празникът е посветен на българското вино и наречен на един от най-ценените и стари български сортове. Инициативата има за цел да създаде повод за сериозен интерес към българското лозарство и винопроизводство, да се открои забележителната хармония между хилядолетни традиции, иновативни технологии, качество и стилово разнообразие на вината, произведени в България.