Идеята възниква през 2019 г. като обединение между винарни за съвместно популяризиране на Североизточна България като атрактивна дестинация за винен туризъм. Първоначално участващите винарни са три, през 2020 г. стават девет, а през 2021-2022 г. се присъединяват цели седем изби със собствена линия вина.