Ana içeriğe atla
- Her sahil bölgesine özgü, farklı tariflere göre hazırlanan Karadeniz balıkları;
- Sozopol bölgesinin farklı bir şekilde hazırlanan ve en ilgi çekici kalay spesiyalitesi olan Karadeniz kara midyesi;
- Zelnik - farklı yeşilliklerle doldurulmuş geleneksel bir Stranca böreği – Amarant, loboda, ıspanak, ısırgan otu. Her ev hanımının farklı baharatlar ve farklı " lahana " kullanması, her Stranca lahanasını farklı ve eşsiz bir tada sahip bir lezzet haline getirir.
- Strandzhansko dyado - gerekli ürünler - siyah, kırmızı biber ve tuzla tatlandırılmış domuz kaburga veya budu. Bu şekilde karıştırılan et, domuzun midesine doldurularak kurutulur.
- Etarnik - Etarnik'e şunlar koyulmaktadır: pastırma, karaciğer, böbrekler, dalak, pırasa, tuz ve kuru acı biber. Pastırma önceden kızartılır ve diğer tüm ürünlerle karıştırılır, doğranır ve baharatlarla karıştırılır. Her şey bağırsakta doluyor. Izgara’da pişirilir.
- Yeşil incir reçeli. Sozopol ve Pomoriye'deki Yunan diasporasının özelliği.
