В районе "Рила-Пирин" есть как известные из кухни долины Струмы блюда, так и не очень популярные, например, рачник - речные крабы с жемчужным рисом в духовке. Блюда из этого региона сочетаются с винами: керацуда, широкая мелницкая виноградная лоза и сандански мискет.
Банска капама – оригинальную капаму готовят в казане на открытом огне, но ее можно приготовить и в глиняном горшке в духовке. Ее укладывают слоями, а свинину кладут на дно. Также добавляют квашеную капусту, телятину, курицу, кровяную колбасу, рис и специи. Запекается на медленном огне.
Нафпавок – это сыро-вяленое мясное лакомство, имеющее давнюю традицию в болгарской кулинарии и консервировании. Его готовят уже более века назад во всех деревнях Разлогко. Что интересно в приготовлении этого традиционного болгарского деликатеса, так это то, что его очень долго сушат и закапывают в пепел. Для него используется только самое вкусное из свинины-бонфилле, контрафиле, бут, шея и немного сала.
Чомлек - это очень богатое и сытное основное блюдо. Его готовят из свиной рульки и овощей - картофеля, моркови, чеснока, лука и помидоров. Добавляются специи, такие как красный и черный перец, соль, лавровый лист. Запекать на медленном огне в глиняном горшке.
Банский старец – его делают из свиного рубеца, свинины, бекона и специй.
Катино мезе – готовится из свинины, грибов, лука, лимонного сока и специй.
Кукурини - это сладкий десерт из теста, традиционный для этого региона. Их название означает "кырдици"и связано с формой, которую они имеют при обжаривании. Сверху обильно посыпать сахарной пудрой.
Борек - еще одно сладкое искушение . Рецепт Борека включает тыкву, грецкие орехи, масло, муку и сахар. Традиционно подают с процеженным молоком или шариком мороженого