Один из самых замечательных праздников в муниципалитете Карлово, посвященный красоте и цветам, весне и аромату бесценной карловской розы. Карлово ежегодно отмечает День розы – последнюю субботу мая. Традиция празднования зародилась еще в первые годы ХХ века и продолжается с небольшими перерывами и по сей день. В праздничный день город наполняется красотой и настроением, танцами и песнями, неотразимым ароматом ее величества Розы. Праздник начинается с ритуала «Сбор роз» в розариях недалеко от города – аутентичного танца из прошлого с участием самодеятельных фольклорных коллективов муниципалитета Карлово. Звучат веселые мелодии оркестра волынок. Девушки и юноши в народных костюмах демонстрируют сбор цветка розы. Гостей встречают ритуальными хлебами и букетом роз и герани. Танцы кукеров привносят всеобщее оживление.