Sari la conținutul principal
- Țuică de gutui; Dulceață de trandafiri (Kazanlăk; Pavel Banea)
- Rup - dulceață de prune fără zahăr adăugat (Pavel Banea)
- Dulceata de castane; ardei de Karlovo (Karlovo)
- Banitsa cu rahat ( satul Biala)
- Spline umplute; Prune de Krushare cu ceapă / satul Krushare/
- Banitsa dulce cu brânză / satul Bojevți/
- Clătite (Bizdermi) /satul Cintulovo/
- Brânză Tulum /c. Bincos/
- Türlyugyuvech din Sliven/cartierul Recița; Milinki de Sliven (Sliven)
- Iahnie de fasole de Sotirea /satul Sotirea/
- Fasole uscată cu orez și prăjeală la cuptor; Kačamak cu prăjeală; Dulceață albă din Sopot; dulceață de smochine verzi; dulceață de cireșe albe; Terci de praz prajit; Varză murată cu orez și pui de casă în ghiveci; Babek și sujuk de casă (Sopot);
- Tutmanik de Strelcea; Ardei umpluți (Strelcea)
- Babek de Staro Jelezare; Sharena Sol de Staro Jelezare, pâini rituale, supă rece - strămoșul taratorului de astăzi, pui cu ceapă, ciorbă Klin, Ushmer, Bidi, fasole Jurkan /bakla/, iahnie de vară, pacha, kerosia de varză, Tutmanik (municipiul Hisarea)
- Ciotrbă de Pește Nikolaeva (Nikolaevo)
- Tutmanik "Koprivstița", Iahnia cu prune, Mlin, Vin de măceșe (Koprivstița)
- Ardei umpluți cu fasole boabe; Fasole cu orez la cuptor; Tutmanik; Banitsa cu brânză (Ceavdar)
- Bambal - fasole bambal coaptă cu orez la cuptor (Celopeci)
