Tradycyjnie Festiwal Róż rozpoczyna się od wyboru Królowej Róż. Od 55. lat wybór ten jest najbardziej wyczekiwanym wydarzeniem przez mieszkańców Kazanłyku. Najpiękniejsze i najbardziej urocze absolwentki Kazanłyku to pretendentki do korony. Wybór zawsze pada na najbardziej wartościową dziewczynę, która staje się symbolem naszego miasta. Ze względu na swoją atrakcyjność i emocje, konkurs cieszy się również ogromnym międzynarodowym zainteresowaniem dziennikarzy. Goście i mieszkańcy Kazanłyku są szczerze podekscytowani i z niecierpliwością czekają na ten triumf młodości i piękna, ukazujący ponadczasowość tradycji. Podczas hucznej ceremonii na oczach mieszkańców miasta i gości z całej planety, Królowa Róża zostaje koronowana na placu Seutopolis. Od tego momentu aż do następnego roku jest ona ambasadorką Kazanłyku na całym świecie.