美、お花、温泉、そしてかけがえのないカルロヴォのバラの香りに特化したカルロヴォ市で最も有名なお祭りの1つです。カルロヴォは毎年5月の最後の土曜にバラの日をお祝いします。このお祝いの日の伝統は20世紀前半から現在まで、短い中断もありながら続いてきました。お祭りの日は町が美と楽しい声、ダンスと歌、そして圧倒的なバラの女王の香りで満たされます。お祭りは、町の近郊にあるバラ園での「Rosober（を町の近くのバラ園で行う儀式で始まり、カルロヴォ市のアマチュアフォークグループが参加して昔から伝わるダンスを踊ります。バグパイプのオーケストラが奏でる陽気なメロディが響きます。民族衣装を着た少女と若い男性が、開いたバラの収穫をお祝いします。観光客は儀式用パン、バラの花束、そしてゼラニウムとともに挨拶されます。クケリのダンスがみんなをワクワクさせます。