この構想は、ブルガリア北東部をワイン観光の魅力的な目的地として共同で宣伝するためのワイナリー間の提携として2019年に生まれました。当初、参加ワイナリーは3軒でしたが、2020年には9軒になり、2021年から2022年には7軒ものワイナリーが独自のワインのラインナップを携えて参加しました。