传统美食

10 大经典美食

各种黑海鱼菜肴,海边典型美食;

采用各种烹饪方式的黑海黑蛤蜊,也是索佐波尔地区最受欢迎的罐头特产;

 Zelnik是斯特兰贾山传统的banitsa,里面塞满了各种绿色蔬菜——maranth、triplex、菠菜和荨麻。在当地,每家每户制作这道菜肴所用的香料香草都各不相同;因此斯特兰贾zelnik始终是风味独特的美食。

 斯特兰贾祖父——食材——猪里脊肉或火腿,用黑胡椒,红辣椒,咸味,盐调味。混合好的肉塞进猪胃,然后晾干。

 Etarnik——放入:培根、猪肝、猪肾、猪脾,韭菜、香料、盐和干辣椒调味。熏肉提前油炸后,混入配料,切成小块,以香料腌制。混合物塞进猪内脏。在炭火上烘烤。

 绿色无花果果酱。索佐波尔和波莫里希腊侨民的特产。