Crama se mândreşte cu 65 de hectare de podgorii proprii pe terenurile din loclaităţile General Kantardzhievo, Galata, Borovets și Shumen. Crama este orientată în principal spre producția de vinuri albe seci de Riesling, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Traminer, Varna Mischet. Printre soiurile roșii se numără pinot noir, sangiovese, cabernet franc, cabernet sauvignon, syrah și merlot. O caracteristică tehnologică a cramei este faptul că transferul mustului de struguri și al vinului se realizează prin gravitație, fără utilizarea de pompe.