La bodega Zagrey se encuentra en el corazón de la llanura de Gornotrakiya, una de las regiones más propicias para el desarrollo de la viticultura en Bulgaria. La familia Kostadinovi comenzó con los primeros 250 acres de Mavrud en 1998, y ahora sus propios viñedos abarcan 1200 acres, que incluyen Mavrud, Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot. Los viñedos están certificados como orgánicos.