La festividad está dedicada al vino búlgaro y lleva el nombre de una de las variedades búlgaras más valiosas y antiguas. La iniciativa tiene como objetivo generar un interés serio en la viticultura y la vinificación búlgaras, destacando la armonía notable entre las tradiciones milenarias, las tecnologías innovadoras, la calidad y la diversidad de estilos de los vinos producidos en Bulgaria.