Тypische Gerichte Top 10
Kavarma nach Radomir - Art - Schweinefleisch mit Lauch und Paprika aus eingelegtem Gemüse, gekocht im Tontopf. Vor dem Herausnehmen wird es mit Eiern übergossen.
Shopskata sparzha – angebratenes Schweinefleisch (Innereien und Bauchspeck) mit Lauch und getrockneten Paprika, lässt sich hervorragend mit schwerem Rotwein kombinieren.
Leber-Roulade nach Breznik - Art - große Roulade mit einer Füllung aus Lammfleischtrifles, Lauch, Reis und Gewürzen, einegwickelt in "Schleier".