המטבח המקומי של אזור התיירות סטרה פלנינה הוא מגוון. באופן מסורתי, כמו ברוב אזורי הארץ, שוררים אינספור וריאציות של פסטה ונגזרותיהן. הטעמים המעניינים מגיעים בעיקר משיטת הבישול, שכן כלי החרס מפותחים מאוד באזור ומאפשרים בישול איטי של מזון.
אחד ממעדני האזור הוא רגל הצבי. רגל צבי הוא מעדן העשוי מבשר חזיר, ושמו בא מהעיירה אלנה. מה שמיוחד במעדן זה הוא הטכנולוגיה שבאמצעותה מכינים אותו והמאפיינים האקלימיים של האזור. בין מעדני הבשר ניתן למצוא את הסוג'וק והסיר הפופולרי מגורנה אורייחוביצה.
אזור גברובו גאה במוצר שנקרא "שוקולד גברובו" בפי זרים, ופשוט "פסטיל" של המקומיים. הכרה בינלאומית למוצר זה מגיעה גם מהשתתפותו בתערוכה העולמית של מזונות ייחודיים בטורינו, איטליה. הוא רשום בספר העולמי של מזונות ייחודיים "קשת הטעמים". מנות עם חלזונות הם גם סימן מסחרי של האזור. המומחיות הזו של האזור נמצאת במאכלים רבים ושונים - חלזונות עם אורז, עם סרפד, לפאד, תרד או בצל ירוק, לחם, עם רוטב עגבניות או כקציצות. מאפיינים טבעיים מוציאים פטריות כתוצר עיקרי נוסף של האזור, ובשנים האחרונות ההרים סביב טטבן וטריאבנה הפכו למקום מועדף על ציידי כטראפלסים.
אזור טטבן הולך ומתבסס כיעד קולינרי עם מרק הדגים, הנקרא מלח טטבן, המוכן מסוגים שונים של דגי נהר קטנים, סרטני נהר, האופייניים רק לאזור טטבן. אין ספק שהגבינה הירוקה מהכפר צ'רני ויט היא הממצא הנוסף של האזור, וניתן למצוא מגוון מרק דגים גם במה שנקרא "גלוגן מורה".
הצפון מערב מגן על הפופולריות שלו באמצעות המטבח של טורלקים - בל מוז', חמאה, פלפלים יבשים עם שעועית, כמו גם גרוצ'אנו, חמוץ, קוצ'קו. פסטיבל טורלה העממי "קאדה קום פראסה אי טי וראצ'ו" מתקיים מדי שנה.
עקבות החיים העתיקים ביותר בחצי האי הבלקני נמצאו במערת "באצ'ו קירו" ליד דרייאנובו. הומו סאפיינס התיישב לראשונה במערה זו, אולי כבר לפני 46,940 שנים. המשמעות היא שאנשים אינטליגנטים הגיעו לאירופה כמה אלפי שנים מוקדם יותר ממה שחשבו בעבר.
התנ"ך וולפילה, הנקרא גם התנ"ך הגותי הוא המסמך הכתוב העתיק ביותר, תרגום מיוונית לאלפבית הגותי החדש שנוצר. התרגום נוצר בניקופוליס אד איסטרום על ידי הבישוף וולפילה. כיום התנ"ך שמור בשוודיה.
ב-1187 נערך הקרב המכריע בין צבא המורדים של אסנבצי וביזנטיון במבצר מימי הביניים לאבשקה. הסכם השלום שנחתם מציין את ההכרה במדינה הבולגרית השנייה. מבצר הציד היה בין האחרונים שנכבשו במהלך הפלישה העות'מאנית.
איש הדת הסרבי, העובד הנאור והדיפלומט סאווה הקדוש מת בשנת 1236 בטרנובו - בירת הממלכה הבולגרית השנייה. הוא נקבר במקור בכנסיית "ארבעים מרטירים הקדושים" בטרנובו.
ארבעת הבשורות בטרנובו של הצאר איבן אלכסנדר - באנגלית The Gospels of Tsar Ivan Alexander - נוצרו בשנים 1355-56 בצו מלכותי על ידי הנזיר סימון. זהו כתב יד-תמליל בולגרי של הבשורה של מתי, מרקוס, לוקס ויוחנן התאולוג, המכיל 268 עלי קלף ו-366 מיניאטורות בצבעים שונים ובזהב. ארבעת הבשורות של הצאר איוון אלכסנדר הן חלק מאוצרות הספרייה הבריטית. בגלל ערכו, הגישה הציבורית לספר מוגבלת. כתב היד מספק נתונים חשובים על ההיסטוריה של טקסט הבשורה הסלאבי מימי הביניים.
בעיר אלנה יש אנדרטה למטייל המפורסם מהתקופה האחרונה דז'נואריוס מקגהאן - לאחר דיכוי מרד אפריל (1876), הוא ביצע עבודה שלא תסולא בפז בהגנה על העם הבולגרי. ככתב של העיתון "דיילי ניוז", ג'נוריוס מקגאהן, יחד עם מזכיר המשלחת האמריקאית והקונסול הכללי בקונסטנטינופול, יוג'ין סקיילר, ביקרו בהתנחלויות הבולגריות המורדות.
ב-1934 נבנתה אנדרטת החירות בהר סנט ניקולס, שאליו מובילים דרך וגרם מדרגות אבן. האנדרטה היא חלק מפארק המוזיאונים "שיפקה". הפסגה מסמלת גבורה ומאמצי הקרבה עצמית לשחרור בולגריה מהשלטון העות'מאני.
במהלך מלחמת העולם השנייה, לאחר ההפצצה הגדולה על סופיה ב-10 בינואר 1944, פונתה אוניברסיטת סופיה "קלימנט אורידסקי הקדוש" ללוביץ'.
מסורת מודרנית של קבלת פנים לערב חג המולד נכפתה על ידי תיירי וראצה בתחילת המאה ה-20. בשנת 1926, ההילולה הכללית של ערב חג המולד עם האזרחים, מחוץ לבתיהם, בטרקלין של בית התיירות החדש שנבנה. מסורת חדשה זו, שמתבססת במהירות בקרב חסידיה הנלהבים של אגודת התיירים וראצה, מתחילה ב"ערב חג המולד הבולגרי" המקורי.
ב-1981 נפתחה אנדרטת בוזלודז'ה (הידועה רשמית כבית האנדרטה של המפלגה הקומוניסטית הבולגרית) והשם העממי של האנדרטה האידיאולוגית הגדולה ביותר של המשטר הקומוניסטי בבולגריה. בנייתו החלה ב-1974. לבניין יש דמיון חזותי לאצטדיון האולימפי במונטריאול, וכן לבניין שתוכנן בסביבות 1955 על ידי פרנק לויד רייט עבור הכנסייה היוונית-אורתודוקסית במדינת ויסקונסין, ארה"ב.