דיאדו סטויינובאטה וודניצה - טחנת דיאדו סטויאנובה ליד סופוט הוא אחד המקומות הקשורים לעבר הבולגרי, שיש להם ערך היסטורי, סנטימנטלי ורומנטי. זה בזיכרון של כל ילד שכבר דפדף ב"מתחת לעול" וכל מבוגר. בעיר הפטריארך של הספרות הבולגרית היא נקראת גם הטחנה של בויצ'ו על שם הדמות הראשית ברומן בויצ'ו אוגניאנוב, המצילה מהטורקים את נכדתו של הסבא הטוחן סטויאן. טחנה זו היא הטחנה היחידה ששרדה מלפני יותר ממאתיים שנה.