באזור "רילה - פירין" יש גם מנות מוכרות מהמטבח של עמק סטרומה וגם לא פופולריות, למשל ראצ'ניק - סרטני נהר עם אורז פנינה אפוי. מנות מאזור זה מתאימות ליינות: קרצודה, גפן מילר רחבה וסנדאן מיסק.
בנסקה קאפמה - הקאפמה המקורית מבשלת בקדירה על אש גלויה, אך ניתן לבשל אותה גם בסיר חרס בתנור. מסדרים בשכבות, מניחים את החזיר בתחתית. מוסיפים גם כרוב כבוש, עגל, עוף, שורש דם, אורז ותבלינים. הוא נאפה באש איטית.
נאפפאבוק - הוא מעדן בשר מיובש נא בעל מסורת ארוכת שנים בבישול ושימור בולגרי. הוא הוכן מלפני יותר ממאה שנה בכל הכפרים של ראזלוג. הדבר המעניין בהכנת המעדן הבולגרי המסורתי הזה הוא שהוא מיובש במשך זמן רב מאוד וקבור באפר. משתמשים בו רק בבשר החזיר הכי טעים - בשר חזיר, בשר דק, ירך, צוואר ומעט בייקן.
צ'ומלק - היא מנה עיקרית עשירה ומלאה מאוד. מכינים אותו מפרק חזיר וירקות - תפוחי אדמה, גזר, שום, בצל ועגבניות. מוסיפים תבלינים כמו פלפל אדום ושחור, מלח, עלה דפנה. הוא נאפה על אש איטית בסיר חרס.
בנסקי סטארטס - עשוי בטן חזיר, בשר חזיר, בייקון ותבלינים.
קאטינו מזה - מוכן מבשר חזיר, פטריות, בצל, מיץ לימון ותבלינים.
קוקוריני - הם קינוח בצק מתוק מסורתי לאזור זה. פירוש השם שלהם הוא "טלטלים" והוא נובע מהצורה שיש למטעמים האלה כשהם מטוגנים. מפזרים מלמעלה אבקת סוכר.
בורק - עוד פיתוי מתוק. המתכון לבורק כולל דלעת, אגוזי מלך, שמן, קמח וסוכר. זה מוגש באופן מסורתי עם חלב מרוכז או כדור גלידה