Angel’s Estate SA/
Le domaine « Angel’s Estate » est situé à proximité immédiate du barrage de Zhrebchevo, sur les pentes de Sredna Gora. C’est de là que vient le nom du vin « STALLION » - symbole de la nouvelle vie naissante, pleine d’énergie et d’amour. La cave est implantée sur 14 000 m2 de surface non bâtie, dont 7 000 m2 creusés sous terre. Cela permet d’effectuer le processus technologique par gravité.
« Domaine Boyar »
Le « Domaine Boyar » est le premier producteur de vin privé depuis les changements de 1989. En 1992, le « Domaine Boyar » a reçu l’autorisation personnelle de Sa Majesté le Roi Siméon II et le droit exclusif d’utiliser les armoiries royales de la famille sur une sélection spéciale de vins haut de gamme appelée « Royal Selection ». C’est ainsi que commence la prestigieuse « Royal Selection » de « Domaine Boyar ». La cave « Sinite skali » a été conçue et construite par la société australienne de renommée mondiale « A&G Engineering » pour ses solutions innovantes – qui a conçu et construit certaines des caves les plus modernes au monde.
Cave « Afuzov »
L’entreprise a été créée en 2010. Le propriétaire de l’entreprise est la famille Afuzovi, qui possède une expérience dans le secteur agricole et vitivinicole depuis plus de 40 ans.
Cave Edoardo Miroglio
La cave Edoardo Mirolio a été créée en 2002 et sa première production a eu lieu en 2005. La cave est située dans la partie centrale du massif d’environ 220 hectares de vignes, qui couvrent le versant de la colline Sveti Iliya, qui descend vers le village d’Elenovo.
Cave Glushnik
Les terrains se distinguent par leurs sols argileux et caillouteux, ce qui les rend extrêmement adaptés à la culture de la vigne. De plus, l’exposition sud et le très bon drainage de l’air des sols permettent une accumulation uniforme des sucres et des substances aromatiques dans les raisins. Ceci, combiné au climat continental modéré, fait de la région du village de Glushnik le lieu idéal pour planter des vignobles.
Château Windy Hills/ « Collines venteuses »
Le château de Windy Hills se trouve à 12 km à l’ouest de la ville de Sliven sur la route principale Sofia - Burgas à proximité immédiate des « Bains minéraux de Sliven ». Le château dispose d’un ensemble de 420 acres de vignes de plants français de haute qualité des variétés Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Muscat d’Alexandrie.
Le domaine « Angel’s Estate » est situé à proximité immédiate du barrage de Zhrebchevo, sur les pentes de Sredna Gora. C’est de là que vient le nom du vin « STALLION » - symbole de la nouvelle vie naissante, pleine d’énergie et d’amour. La cave est implantée sur 14 000 m2 de surface non bâtie, dont 7 000 m2 creusés sous terre. Cela permet d’effectuer le processus technologique par gravité.
« Domaine Boyar »
Le « Domaine Boyar » est le premier producteur de vin privé depuis les changements de 1989. En 1992, le « Domaine Boyar » a reçu l’autorisation personnelle de Sa Majesté le Roi Siméon II et le droit exclusif d’utiliser les armoiries royales de la famille sur une sélection spéciale de vins haut de gamme appelée « Royal Selection ». C’est ainsi que commence la prestigieuse « Royal Selection » de « Domaine Boyar ». La cave « Sinite skali » a été conçue et construite par la société australienne de renommée mondiale « A&G Engineering » pour ses solutions innovantes – qui a conçu et construit certaines des caves les plus modernes au monde.
Cave « Afuzov »
L’entreprise a été créée en 2010. Le propriétaire de l’entreprise est la famille Afuzovi, qui possède une expérience dans le secteur agricole et vitivinicole depuis plus de 40 ans.
Cave Edoardo Miroglio
La cave Edoardo Mirolio a été créée en 2002 et sa première production a eu lieu en 2005. La cave est située dans la partie centrale du massif d’environ 220 hectares de vignes, qui couvrent le versant de la colline Sveti Iliya, qui descend vers le village d’Elenovo.
Cave Glushnik
Les terrains se distinguent par leurs sols argileux et caillouteux, ce qui les rend extrêmement adaptés à la culture de la vigne. De plus, l’exposition sud et le très bon drainage de l’air des sols permettent une accumulation uniforme des sucres et des substances aromatiques dans les raisins. Ceci, combiné au climat continental modéré, fait de la région du village de Glushnik le lieu idéal pour planter des vignobles.
Château Windy Hills/ « Collines venteuses »
Le château de Windy Hills se trouve à 12 km à l’ouest de la ville de Sliven sur la route principale Sofia - Burgas à proximité immédiate des « Bains minéraux de Sliven ». Le château dispose d’un ensemble de 420 acres de vignes de plants français de haute qualité des variétés Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah et Muscat d’Alexandrie.