Las aguas vitales del río Tundzha, los suelos fértiles, el clima maravilloso y el gran número de días soleados durante el año fueron las condiciones que permitieron que los primeros habitantes se establecieran aquí durante el Neolítico, hace aproximadamente 7000 años a.C. Por esta razón, podemos afirmar con razón que Kazanlak es una de las ciudades más antiguas no solo en Bulgaria, sino también en Europa.
En la antigüedad, en el territorio del hermoso Valle de las Rosas, existió una rica cultura tracia. Los objetos arqueológicos descubiertos son de gran interés para estudiosos y turistas. Cerca de Kazanlak, bajo las aguas del embalse "Koprinka", se encuentra la única ciudad tracia completamente investigada hasta ahora: Sevtopolis, fundada por el rey tracio Sevt III. En el Valle de Kazanlak, hay numerosas tumbas tracias, obras maestras del arte monumental e ilustrativo de la antigüedad. Más tarde, los turcos otomanos dejaron su huella cultural.
El nombre de la ciudad se remonta a su creación otomana y proviene del turco "Akche Kazanlar" (chicas blancas), cuando el sultán Murad I fue recibido por doncellas hermosas.
Desde la antigüedad, la ciudad se hizo conocida por la producción de aceite de rosa y sus artesanías altamente desarrolladas. Trabajadores, hermosos y talentosos, a lo largo de los siglos, la gente de la región de Kazanlak ha sido elogiosa. Jardines y campos rodeaban las elegantes casas blancas. Y cuando en el siglo XVII los viajeros trajeron la rosa oleaginosa de Asia, encontró su segundo hogar aquí y se convirtió en la mayor riqueza del valle, que comenzó a llevar su nombre: el Valle de las Rosas. Desde Kazanlak, el aceite de rosa comenzó a exportarse a todo el mundo, y las tierras búlgaras fueron llamadas el Reino de las Rosas.
El valle bendito ha sido un cruce de caminos por el que han pasado tracios, celtas, romanos, caballeros, búlgaros... Cada uno ha dejado su huella, ya sea grande o pequeña. En la zona vivieron Sevt III, el orgulloso Eltimir y muchos más.
Desde 1873, un grupo de habitantes de Kazanlak organizó en una aula de la Escuela de Novensko una sociedad amante del conocimiento llamada "Iskra", que gradualmente se convirtió en el precursor del teatro/club "Iskra", la biblioteca "Iskra" y el museo-galería "Iskra".
La fábrica más antigua en la ciudad es la Fábrica de Pasamanería de los hermanos Staynov, que se expande en una gran fábrica textil de hilados de lana y telas llamada "Valle de las Rosas". En las décadas de 1920, el kazanlakí General Ivan Vǎlkov lideró en su ciudad natal la fábrica de Sofía "Arsenal". Solo dos años después, se fundó la empresa de maquinaria "Caproni" para la producción de aviones, tractores y sillas de dentista, y en 1930 se estableció la empresa "Bulgaria" para la producción de hilo de algodón. "Cremona" es la primera y única empresa en el país dedicada a instrumentos musicales de cuerda, fundada en 1924. Los habitantes gradualmente se modernizan y la ciudad adquiere una apariencia europea. A lo largo de los años, la cantidad de industrias en la ciudad se multiplica: textil, maquinaria, industria de perfumes, industria alimentaria. Durante los llamados "años del socialismo", la ciudad se convierte en el corazón de la hidráulica búlgara, cuya fama perdura hasta hoy.
Kazanlak es conocido como la ciudad de artistas: Lyubomir Kabakchiev, Stefan Getsov, Luna Davidova, Vidin Daskalov; ciudad de artistas: Acad. Dechko Uzunov, Prof. Nenko Balkanski, Ivan Milev, ...; ciudad de músicos y compositores: Emanuil Manolov, Ivan Shirov.
La vida cultural en Kazanlak es colorida y atractiva. Hay cientos de eventos culturales durante todo el año. Destaca entre ellos la anual Fiesta de la Rosa, que atrae a decenas de miles de visitantes de todo el mundo. Y cada sorbo de agua de la Fuente Real, uno de los símbolos de Kazanlak, permanece en él para siempre!