قبو النبيذ "خان كروم"، بلدية شومن

يقع قبو النبيذ خان كروم في قرية بريسلاف التي تحمل الاسم نفسه. تأسست في عام 1939م.، لكنها تنتج اليوم نبيذًا أقل بكثير من ذي قبل. وهو متخصص في معالجة العنب الأبيض، ولكن يمكنه تعبئة النبيذ الأبيض والأحمر. الظروف المناخية في المنطقة أكثر ملاءمة لزراعة الأصناف البيضاء. يعد ترامينر خان كروم أحد أنواع النبيذ من الماضي القريب والتي أعجبت بجودتها. واليوم، يتم إنتاج نبيذ مسقط وساوفيجنون بلانك وشاردونيه الفاخر هنا، والذي غالبًا ما يفوز بجوائز دولية.