هذا هو أقدم قبو للنبيذ في بلغاريا والقبو الحكومي الوحيد العامل. تم إنشاؤه في قصر "أوكسينوغراد" عام 1891م. لتلبية احتياجات الأمير فرديناند. يقع القبو على مستويين تحت الأرض، حيث تقع البراميل على عمق 12 مترًا. كما يضم جناح استقبال ومختبرًا وورشة تعبئة وغرفة تذوق وجزءًا إداريًا. وتنتج 12 نوعًا من النبيذ الأبيض ونوعين من العرق البلغاري و7 أنواع من الكونياك أشهرها "إيفكسينياك" الذي يتم تعتيقه في براميل البلوط لمدة 10 أو 20 عامًا.