Dyado Stoyanova Vodenitsa – Dyado Stoyanova Vodenitsa（Grandfather Stoyan's Mill）位于 Sopot 附近，是与保加利亚历史相关的地方之一，具有历史、情感和浪漫的价值。它深入每一个已经通读过 "Under the Yoke" 的孩子和成年人的记忆中。在保加利亚文学泰斗的故乡，它也被称为 Boycho's Mill，以小说主人公 Boycho Ognyanov 的名字命名，他从土耳其人手中救出了磨坊主 Stoyan 的孙女。这是唯一幸存的 karadzheyka （水力小磨坊），距今已有两个多世纪的历史。