Шуменское плато — интересное геоморфологическое образование в восточной части Дунайской холмистой равнины, возникшее в результате взаимодействия внутренних и внешних земных сил на меловых материалах. Склоны его крутые, а верхняя часть местами заканчивается живописными скальными хребтами. В рельефе парка выделяются три основные части – местность «Илчов Баир», холмистое возвышение в восточной части и обширный откос – местность «Кёшковете». Средняя высота составляет 350 м, а самая высокая точка - 502 м находится в местности «Тырнов табия». Известняки, песчаники и мергели составляют Шуменское плато, что позволило природным элементам образовывать причудливые формы на поверхности и под ней. На территории парка около 60 пещер. Самая крупная – пещера Бизерна – двухэтажная, длиной около 2,6 км. В средние века некоторые пещеры были превращены в скальные кельи, церкви и монастыри.