Поморийское озеро является символом г.Поморие и ассоциируется с бальнеотерапией грязями, лугой и рапой (озерной водой), с добычей соли, производством косметики и, наконец, как ценное место обитания более 60 видов исчезающих птиц. Лагуна расположена на втором по величине маршруте миграции птиц - Виа Понтика, и каждый год тысячи аистов, пеликанов, гусей и хищных птиц пролетают над озером на пути из Европы в Африку. В разные сезоны года здесь можно наблюдать миграцию, зимовку и гнездование более 270 видов птиц. Некоторые из них относятся к редким и находящимся под угрозой исчезновения видам, таким как савка, краснозобая казарка, кудрявый пеликан , белоглазый нырок, лебедь-кликун, крачки и др.