Pliska była stolicą Pierwszego Państwa Bułgarskiego w latach 681 – 893. Narodowy rezerwat historyczny i archeologiczny „Pliska” uznany jest za archeologiczny zabytek kultury o znaczeniu krajowym i znajduje się na liście stu obiektów turystycznych Bułgarii. Pliska jest pierwszą stolicą Bułgarii i kolebką dzisiejszego państwa bułgarskiego. Ciekawa jest jej architektura, którą Bułgarzy przywieźli ze swoich poprzednich osad. Typowo dla ludu pochodzącego ze stepów, Bułgarzy zbudowali swoją stolicę wśród pola otoczonego wzniesieniami stanowiącymi naturalną barierę przed wrogiem. Zbudowano trzy pasy obronne. Pierwszy to głęboka ziemna fosa z wysokim wałem otaczającym miasto zewnętrzne. Drugi zbudowany był z ogromnych bloków kamiennych, tworzących mur twierdzy o wysokości około 12 m, posiadający 2 pięciokątne wieże i bramę na każdej ścianie, a główne wejście znajduje się na wschodnim murze twierdzy. Trzeci pas to ceglana fortyfikacja chroniąca cytadelę. Twierdza otoczona murem zajmuje powierzchnię 0,5 km2. Miasto było gigantyczne jak na średniowieczne standardy – 23,3 km2.