Posiada 65 ha własnych winnic na terytorium wsi Generał Kantarjiewo, Galata, Borowiec i Szumen. Piwnica nastawiona jest głównie na produkcję białych win wytrawnych z odmian Riesling, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Traminer, Varna misket. Wśród odmian czerwonych win to Pinot Noir, Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah i Merlot. Technologiczną cechą winiarni jest to, że transfer pulpy winogronowej i wina odbywa się grawitacyjnie, bez użycia pomp.