Перейти к основному содержанию
- Ракия "Гюлова"; Варенье из роз (Казанлык; Павел баня)
- Руп – варенье из чернослива без добавления сахара (Павел баня)
- Каштановое варенье; Перцы по-карловски (Карлово)
- Пирог с рахат-лукумом /c. Бяла/
- Фарщшированные селезенки; Крушарские сливы с луком /с. Крушаре/
- Сладка баница със сирене /с. Божевци/
- Биздермы /с. Чинтулово/
- Тулум сыр /с. Бинкос/
- Сливенский тюрлюгювеч / кв. Речица; Сливенские пироги (г. Сливен) /
- Фасоль царвул по-сотирски /c. Сотиря/
- Сухая фасоль, рис и сало, запеченные в духовке; Качамак с салом; Сопотское белое варенье; варенье из зеленого инжира; варенье из белой черешни; Каша из квашеной капусты; Каша из жареного из лука-порея; Квашеная капуста с рисом и домашней курицей в горшке; Бабек и домашний суджук (Сопот);
- Стрелчанский тутманик; Фашированный перец (Стрелча)
- Старожелезарский бабек, Старожелезарская разноцветная соль, ритуальные хлеба, холодный суп - предок сегодняшнего таратора, Луковая курица, Клин-суп, Ушмер, Биди, Джуркан-фасоль /бакла/, Летнее рагу, холодец, Капустная керосия, Тутманик (муниципалитет Хисаря)
- Николаевский рыбный суп (Николаево)
- Копривштенский тутманик, Рагу с черносливом, Млин, Вино из шиповника (Копривштица)
- Фаршированный перец с фасолью; Запеченная фасоль с рисом; Тутманик; Пирог с сыром (Чавдар)
Бамбал, запеченный с рисом в духовке (Челопеч)
