تتنوع المأكولات المحلية في منطقة ستارابلانينا السياحية. بشكل تقليدي كما هو الحال في معظم مناطق البلاد، تسود أنواع لا حصر لها من المعجنات ومشتقاتها. تأتي النكهات المثيرة للاهتمام إلى حد كبير من طريقة الطهي، حيث أن الفخار متطور للغاية في المنطقة ويسمح بطهي الطعام ببطء.
واحدة من الأطباق الشهية في المنطقة هي لحم فخدة ايلينا إن لحم فخدة ايلينا هو طعام شهي مصنوع من لحم الخنزير، واسمها يأتي من بلدة إيلينا. ما يميز هذه الأطعمة الشهية هو التكنولوجيا التي يتم تحضيرها بها والخصائص المناخية للمنطقة. من بين أطباق اللحوم الشهية سجق غورنا اورياخوفيتسا ووعاء الفخار الشهير.
تفتخر منطقة غابروفو بمنتج يطلق عليه الأجانب اسم "شوكولاتة غابروفو"، ويسميه السكان المحليون ببساطة "المدقة". ويأتي الاعتراف الدولي بهذا المنتج أيضًا من خلال مشاركته في المعرض العالمي للأغذية الفريدة في تورينو بإيطاليا. وهي مدرجة في الكتاب العالمي للأغذية الفريدة "قوس النكهات". تعتبر الأطباق التي تحتوي على القواقع /الحلزون/ أيضًا علامة تجارية للمنطقة. تم العثور على هذا التخصص الخاص بالمنطقة في العديد من الأطباق المختلفة - القواقع مع الأرز، مع نبات القراص، اللاباد، السبانخ أو البصل الأخضر، المخبوز، مع صلصة الطماطم أو كرات اللحم. تبرز المعالم الطبيعية الفطر باعتباره المنتج الرئيسي الآخر للمنطقة، وفي السنوات الأخيرة أصبحت الجبال المحيطة بتيتيفن وتريفنا مكانًا مفضلاً لصيادي الكمأة.
تعمل منطقة تيتيفن على ترسيخ نفسها بشكل متزايد كوجهة للطهي مع حساء السمك، المسمى محلول تيتيفن الملحي ، والذي يتم إعداده من أنواع مختلفة من الأسماك النهرية الصغيرة، والسلطعان النهري، وهي سمة من سمات منطقة تيتيفن فقط. ومما لا شك فيه أن الجبن الأخضر من قرية تشيرني فيت هو الاكتشاف الآخر في المنطقة، ويمكن أيضًا العثور على مجموعة متنوعة من حساء السمك فيما يسمى "جلوجينسكا مورا".
يدافع الشمال الغربي عن شعبيته من خلال مطبخ تورلا شكا- بيل موج، الحوذان، الفلفل الجاف مع الفاصوليا، وكذلك جروتشانو، حامض، كوساتشكو. يقام مهرجان تورلاشكا الشعبي سنويًا تحت عنوان "عندما يقدم لك الاشبين خنزيرا، أحضر الكيس مباشرة".