المأكولات التقليدية
يوجد في منطقة "ريلا - بيرين" أطباق مشهورة من مطبخ وادي ستروما وأطباق غير مشهورة جدًا، على سبيل المثال راكنيك - السلطعان النهري مع أرز اللؤلؤ في الفرن. يتم تقديم أطباق هذه المنطقة مع أنواع النبيذ: كيراتسودا، وكرمة ميلر العريضة، وساندان ميسكيت.
بانسكا كاباما - يتم طهي الكاباما الأصلي في مرجل على نار مفتوحة، ولكن يمكن أيضًا طهيه في وعاء فخاري في الفرن. ترتيب الطبقات، ووضع لحم الخنزير في القاع. يضاف أيضًا مخلل الملفوف ولحم العجل والدجاج والجذر والأرز والتوابل. يتم خبزه على نار هادئة.