המטבח של הרודופס הוא אגדי - טעים, בריא, מוכן ממוצרים נקיים מבחינה אקולוגית.
שעועית סמיליאן. הוא גדל לאורך החלק העליון של נהר הארדה ליד הכפר סמיליאן ומכונה סמל הרודופי איקסניה. אפשר לגדל אותו כלחם שעועית וגם כסלט.
פטאטניק. תערובת פשוטה אך טעימה של תפוחי אדמה מגוררים, גבינה וחוג'אן.
קלין. מאפה הרודופים המסורתי משלב יצירה בלתי נשכחת של אורז, חלב וביצים.
קצ'מאק. מכינים אותו מחזה העוף, ספוג במים מומלחים. יש הרבה וריאציות באוסף שלי, אבל הבולטות שבהן הן הנחושת, המנטה, צינור הנחושת והצינורות.
שווארמת טלה. את החברמה המסורתית מכינים על שיפוד עץ. את התאילנד הופכים לאט ביד והבשר צולים 6-8 שעות.
מארודניצי. מדובר בלביבות רודופי, שהן אווריריות ורכות יותר מפנקייק רגיל ועשויות מיוגורט.
קטמי. אש שקטה, הרבה חמאה ואהבה... המרכיבים זהים לאלו של הלחם, אבל כמות המים גדולה יותר וניתן להחליף אותם בחלב טרי.
יוגורט מהרי רודופים. טבעי או מוגש עם תותי בר ואוכמניות.
סלט "סופנקה". אופייני לאזור ולינגרד. הוא מבוסס על שעועית לבנה ותבלינים משולבים במיומנות.
מגוון פטריות יער, עשבי תיבול, פירות, תה. ניתן למצוא אותם בהרי הרודופים ומהווים תוספת נהדרת למטבח הרודופים.