Elle possède 65 ha de ses propres vignobles sur les lotissements du village de General Kantardzhievo, Galata, Borovets et Shumen. La cave est principalement orientée sur la production de vins blancs secs issus des cépages Riesling, Pinot gris, Sauvignon blanc, Chardonnay, Traminer, Misket de Varna. Les cépages rouges comprennent le Pinot noir, le Sangiovese, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon, la Syrah et le Merlot. Une particularité technologique de la cave est que le transfert du moût de raisin et du vin s'effectue par gravité, sans utilisation de pompes.