L'idée est née en 2019 sous forme d'une union des viniculteurs visant à promouvoir ensemble le Nord-Est de la Bulgarie en tant que destination attractive pour l'œnotourisme. Au départ, il y avait trois établissements vinicoles participants, en 2020 ils seront neuf, et en 2021-2022 jusqu'à sept établissements vinicoles joindront avec leur propre gamme de vins.