- Die Fische aus dem Schwarzen Meer, zubereitet nach verschiedenen Rezepten, sind typisch die für jede Küstenregion;
- Die schwarze Schwarzmeer-Muschel wird auf unterschiedliche Weisen zubereitet, zu den attraktivsten Rezept gehören gebackene Muscheln auf Blech oder Muscheln mit Reis aus der Gegend von Sozopol;
- „Zelnik“ - ist ein traditionelles Rezept für Strandzha und wird mit einer Füllung von unterschiedlichen grünen Kräutern zubereitet - Amaranth, Melden, Spinat, Brennessel. Jede Hausfrau verwendet unterschiedliche Kräuter und unterschiedliche grüne Füllung ( „Zelje“), und so wird jedes Strandzha Zelnik eine Delikatesse unterschiedlichem Geschmack.
- Der Strandzha Djado ist ein wurstartiges Gericht und wird aus Schweinerippchen oder -Schinken mit rotem und schwarzem Pfeffer, Kräuter und Salz zubereitet. Das so gemischte Fleisch wird in einen Schweinemagen gefüllt und so getrocknet.
- Etarnik - auch ein wurstartiges Gericht, gefüllt mit: Speck, Leber, Niere, Milz, Lauch, Bohnenkraut, Salz und trockene hot Paprika. Zuerst wird der Speck angebraten und danach mit allen anderen Produkten, fein geschnitten, gemischt. Alles wird zu Wursten gemacht. Danach werden die Wursten auf glühendem Herd gebacken.
Grüne Feigenkonfitüre - das ist die Spezialität der griechischen Diaspora in Sozopol und Pomorie.