يوجد في منطقة "ريلا - بيرين" أطباق مشهورة من مطبخ وادي ستروما وأطباق غير مشهورة جدًا، على سبيل المثال راكنيك - السلطعان النهري مع أرز اللؤلؤ في الفرن. يتم تقديم أطباق هذه المنطقة مع أنواع النبيذ: كيراتسودا، وكرمة ميلر العريضة، وساندان ميسكيت.
بانسكا كاباما - يتم طهي الكاباما الأصلي في مرجل على نار مفتوحة، ولكن يمكن أيضًا طهيه في وعاء فخاري في الفرن. ترتيب الطبقات، ووضع لحم الخنزير في القاع. يضاف أيضًا مخلل الملفوف ولحم العجل والدجاج والجذر والأرز والتوابل. يتم خبزه على نار هادئة.
نافبافوك - هو لحم نيئ مجفف شهي وله تقليد طويل في الطبخ البلغاري وحفظه. وقد تم إعداده منذ أكثر من قرن في جميع قرى رازلوغكو. الشيء المثير للاهتمام في تحضير هذه الأطباق البلغارية التقليدية هو أنها تجفف لفترة طويلة جدًا وتُدفن في الرماد. يتم استخدام لحم الخنزير اللذيذ فقط - لحم المتن ولحم المتن والفخذ والرقبة والقليل من لحم الخنزير المقدد.
تشوملك - طبق رئيسي غني ومشبع للغاية. يتم تحضيره من موزات لحم الخنزير والخضروات - البطاطس والجزر والثوم والبصل والطماطم. تضاف البهارات مثل الفلفل الأحمر والأسود والملح وورق الغار. يتم خبزه على نار هادئة في وعاء من الفخار.
بانسكي ستاريتس - مصنوعة من أمعاء لحم الخنزير ولحم الخنزير وذهن الخنزير المقدد والتوابل.
مازة كاتينو - محضرة من لحم الخنزير والفطر والبصل وعصير الليمون والتوابل.
كوكوريني - وهي حلوى معجنات تقليدية لهذه المنطقة. اسمهم يعني "المجعدة" ويرجع ذلك إلى الشكل الذي تظهر به هذه الأطعمة الشهية عند قليها. يرش الجزء العلوي بالسكر البودرة.
بوريك - إغراء آخر من الحلويات. وصفة البوريك تشمل اليقطين والجوز والزيت والدقيق والسكر. يتم تقديمه تقليديًا مع الحليب المكثف أو مغرفة من الآيس كريم.